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    Apprendre le néerlandais > Cours & exercices de néerlandais > test de néerlandais n°30905 : Pralines (les)

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    Pralines (les)


    Pralines

    Als u iemand in het buitenland een pleziertje wil doen, moet u Belgische pralines voor hem meebrengen. In sommige landen vindt u ze ook wel, maar dan in exclusieve winkels tegen hoge prijzen. Daar heten ze 'Belgian chocolates'.

    De meesten van ons zijn dol op pralines : we eten er dan ook zowat 7000 ton per jaar op ! Een wereldrecord : per inwoner maakt dat niet minder dan 700 gram.

    Het woord praline komt uit Frankrijk en is afgeleid van de naam van een rijke maarschalk wiens kok een lekkernij uitvond die hij 'prasline' noemde. Maar die leek nog niet op wat wij vandaag zo noemen. Het was gewoon een amandel in gebrande suiker gerold.

    In 1857kwam een zekere Jean Neuhaus uit Zwitserland naar Brussel. Met zijn schoonbroer die apotheker was,  opende hij een winkel in het stadscentrum. Daar kon u tussen allerlei drankjes en pillen ook pure chocolade met vanillecrème vinden. Na de dood van zijn schoonbroer riep Jean Neuhaus zijn zoon Frederik naar Brussel. Deze voelde niets voor medicijnen, maar veel voor de specialiteit van zijn stad Neufchatel, namelijk chocolade met likeuren. Hij werd dus chocoladefabrikant. Op zijn beurt had hij een zoon, Jan, die in 1912 een nieuwe techniek voor de fabricatie van gevulde chocolaatjes uitvond. Toen was de praline geboren.

    Zijn vrouw Louise maakte zich na enkele tijd zorgen over de verpakking van de pralines. Tot dan toe had men er niets beters op gevonden dan ze, net als frieten, in puntzakjes te verkopen. Natuurlijk kwamen ze vaak verpletterd thuis. Louise dacht na en vond dan de 'ballotin' uit, het bekende kartonnen doosje waarin de pralines veilig vervoerd kunnen worden. Maar ze vergat een patent te nemen op haar uitvinding, zodat ook andere pralinefabrikanten het leuke doosje gingen gebruiken.

    De praline is onze meest gewaardeerde ambassadrice van verfijnde smaak !

    Retrouvez la bonne réponse parmi les trois propositions.





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    1. Hoe heten de Belgische pralines in het buitenland ?

    2. Waar komt het woord 'praline' vandaan ?

    3. De schoonbroer van Jean Neuhaus was :

    4. Wat is een “ballotin” ?

    5. Wie was Jan Neuhaus Junior ?

    6. In welk jaar werd een techniek voor de fabricatie van gevulde chocolaatjes uitgevonden ?

    7. Wat is de specialiteit van de stad Neufchatel in Zwitserland ?

    8. Wie heeft de Belgische praline uitgevonden ?

    9. Ongeveer hoeveel gram pralines eet elk Belg per jaar ?

    10. Waarom mogen alle pralinefabrikanten de “ballotin” gebruiken ?









    Fin de l'exercice de néerlandais "Pralines (les)"
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