Créer un test
Connectez-vous !
Cliquez ici pour vous connecter
Nouveau compte
4 millions de comptes créés

100% gratuit !
[Avantages]


- Accueil
- Accès rapides
- Imprimer
- Livre d'or
- Recommander
- Signaler un problème


Recommandés :
- Traducteurs
- Jeux gratuits
- Nos autres sites



Publicités :
   


Apprendre le néerlandais > Cours & exercices de néerlandais > test de néerlandais n°102891 : Préparation BAC - Texte 4 - Couscous

> Plus de cours & d'exercices de néerlandais sur les mêmes thèmes : Mélanges | Nourriture [Autres thèmes]
> Tests similaires : - Test de niveau-Grammaire et conjugaison - Révision cours débutants (1ère partie) - Révision cours débutants (3ème partie) - Boire et manger - Révision cours intermédiaire (1ère partie) - Fruits (les) - Légumes (les) - Alphabet (l')de la nourriture
> Double-cliquez sur n'importe quel terme pour obtenir une traduction...


Préparation BAC - Texte 4 - Couscous


Couscous komt uit de Noord-Afrikaanse keuken. Het ziet eruit als graan, maar het is eigenlijk pasta.
Couscous is eigenlijk heel eenvoudig. Het wordt gemaakt van maar één ingrediënt: tarwe. En meestal wordt daar de harde tarwesoort voor gebruikt.
Als je de korrels uit de tarwe haalt en je zeeft het fijnere meel eruit, hou je een grof soort tarwemeel over. Dat is griesmeel. En daarvan wordt couscous gemaakt.
De eerste stap heet hydratering. Het griesmeel wordt dan vochtig gemaakt. Een grote, automatische keukenmachine voegt éénderde water bij tweederde griesmeel en mengt dat drie minuten. Het meel neemt het vocht op en zwelt op tot deeg.
Het deeg gaat in een trommel en wordt zeven minuten rondgeslingerd. Zo krijg je klontjes van verschillende grootte.
Een zeef in de trommel haalt de grote klonten eruit.
De ruwe deegballetjes gaan 15 minuten in een enorme stoomkoker. Bij 100 graden Celsius wordt het deeg gekookt.
De couscousballetjes komen aan elkaar geplakt uit de stoomkoker. Ze worden door ronddraaiende messen weer in stukjes gesneden.
De kleffe couscous gaat nu 18 minuten in een ronddraaiende droogmachine. Zo wordt een deel van het water er weer uitgehaald.
Er moet een klein beetje vocht in de couscous overblijven. Anders droogt het uit in de verpakking.
De couscous stroomt uit de droogmachine op de lopende band. Je kunt zien dat de balletjes nu veel droger zijn, en min of meer even groot. Maar de couscous is nog kokend heet. Dus gaat het twee minuten in een koelcabine.
Als de couscous daaruit komt, gaat het door een zeefmachine. Die machine selecteert de korrels op grootte. De middelfijne en fijne couscous gaat verder naar speciale opslagsilo's. Korrels die te groot of te klein zijn, gaan terug en worden opnieuw verwerkt.
Het hele proces, van tarwegriesmeel tot het kant-en-klare product, heeft maar 45 minuten geduurd. Het koken is al grotendeels in de fabriek gebeurd. De couscous hoeft thuis alleen nog maar vijf minuten klaar te stomen op het fornuis of in de magnetron.
Deze fabriek verpakt de couscous in grote zakken, maar ook in kleine maaltijdporties.
Couscous is tegenwoordig in allerlei smaken verkrijgbaar.
En afhankelijk van het gerecht dat je wilt maken of van je eigen voorkeur, kun je kiezen voor middelfijne... of fijne couscous.
Pure couscous, of couscous met een smaakje, wordt steeds populairder. Je kunt het eten in plaats van rijst, aardappelen of pasta. En je kunt zelfs kant- en klare couscousmaaltijden krijgen, met een blik groenten en een zakje saus erbij.

Eet smakelijk!

 

http://www.schooltv.nl/share/WO_NTR_662956

Substantieven - Noms

de tarwele froment, le blé
de korrelle grain
de trommelle tambour
de groottela grandeur, la taille, la dimension
de klontle morceau (de sucre, de beurre...)
de zeefle tamis, la passoire
de stoomkokerle cuiseur vapeur
de verpakkingl'emballage, le conditionnement
de lopende bandla ligne de montage, la chaîne de montage, le tapis roulant
de opslagsilole silo de stockage
de magnetron, de microgolfovenle four à micro-ondes
de maaltijdportiela portion
de voorkeurla préférence
het graanle blé
de / het pastales pâtes alimentaires
het meella farine
het tarwemeella farine de blé
het ingrediëntl'ingrédient
het griesmeella semoule
het deegla pâte
het klontjele morceau (de petite taille)
het procesle processus
het fornuisla cuisinière (appareil ménager)
het gerechtle plat (de nourriture)
het blikla boîte (en fer blanc, de conserve)

Werkwoorden - Verbes

zeven (ik zeef)tamiser
opzwellen (zwol op - opgezwollen)(se) gonfler
rondslingerenenvoyer dinguer
uithalenenlever, retirer, sortir de
uitdrogen(s') assécher, (se) déshydrater
overblijvenrester
stromen naaraffluer vers
verwerkentraiter, transformer
gaar stomencuire à la vapeur

Diverse - Divers

vochtighumide
ruwnon raffiné, brut
klefcollant, moite, poisseux, gluant, visqueux
heettrès chaud, brûlant
verkrijgbaardisponible
afhankelijk van dépendant de
grotendeelsen grande partie
kant-en-klaarprêt à l'usage, prêt à l'emploi

 





Avancé Tweeter Partager
Exercice de néerlandais "Préparation BAC - Texte 4 - Couscous" créé par mariebru avec le générateur de tests - créez votre propre test ! [Plus de cours et d'exercices de mariebru]
Voir les statistiques de réussite de ce test de néerlandais [Sauvegarder] [Charger] [?]


1. Antwoord op de vragen.

Welk ingrediënt is nodig om couscous klaar te maken ?
Hoe heet de eerste stap van de bereiding ?
Hoelang duurt het hele proces ?
Wat wordt er gedaan met de te grote of te kleine korrels ?
Waarin blijft de kleffe couscous 18 minuten ?

2. Vul in.

Mijn bureau uit op de tuin.
De aannemers het moeras uit om er nieuwe woningen te bouwen.
Ik zeef het zand om er goud uit te .
De hele stad naar het plein om het vuurwerk te zien.
Zijn nieuwe boek zeker deze maand uit.

3. Kies het juiste naamwoord.

Bij mijn koffie neem ik een suiker.
Uit de Italiaanse keuken komt lekkere .
Van rijst kan ook worden gemaakt.
Als ik niets in huis heb, koop ik een kant-en-klare .
Pasta, rijst, couscous..., iedereen vindt iets naar zijn .

 

4. De adjectieven - Kies de correcte vorm

De (maatschappelijk) assistent heeft ons de fabriek laten bezoeken. 
Zo hebben we iets (ander) geleerd.
En we hebben een (gratis) monster gekregen.
Die firma heeft haar (eigen) bestelwagens.
En voor de supermarkten stelt dit bedrijf altijd  (speciaal) aanbiedingen voor.









Fin de l'exercice de néerlandais "Préparation BAC - Texte 4 - Couscous"
Un cours ou un exercice gratuit de néerlandais pour apprendre gratuitement le néerlandais (tags: nourriture potpourri )
Tous les exercices | Plus de cours et d'exercices de néerlandais sur les mêmes thèmes : Mélanges | Nourriture

Partager : Facebook / Google+ / Twitter / ... 


> INDISPENSABLES : TESTEZ VOTRE NIVEAU | GUIDE DE TRAVAIL | NOS MEILLEURES FICHES | Fiches les plus populaires | Aide/Contact

> COURS ET TESTS : Abréviations | Accords | Adjectifs | Adverbes | Alphabet | Animaux | Argent | Argot | Articles | Audio | Auxiliaires | Chanson | Communication | Comparatifs/Superlatifs | Composés | Conditionnel | Confusions | Conjonctions | Connecteurs | Contes | Contraires | Corps | Couleurs | Courrier | Cours | Dates | Dialogues | Dictées | Décrire | Démonstratifs | Ecole | Etre | Exclamations | Famille | Faux amis | Films | Formation | Futur | Fêtes | Genre | Goûts | Grammaire | Grands débutants | Guide | Géographie | Heure | Homonymes | Impersonnel | Infinitif | Internet | Inversion | Jeux | Journaux | Lettre manquante | Littérature | Magasin | Maison | Majuscules | Maladies | Mots | Mouvement | Musique | Mélanges | Métiers | Météo | Nature | Nombres | Noms | Nourriture | Négations | Opinion | Ordres | Participes | Particules | Passif | Passé | Pays | Pluriel | Politesse | Ponctuation | Possession | Poèmes | Pronominaux | Pronoms | Prononciation | Proverbes | Prépositions | Présent | Présenter | Quantité | Question | Relatives | Sports | Style direct | Subjonctif | Subordonnées | Synonymes | Temps | Tests de niveau | Tous les tests | Traductions | Travail | Téléphone | Vidéo | Vie quotidienne | Villes | Voitures | Voyages | Vêtements


> INFORMATIONS : Copyright - En savoir plus, Aide, Contactez-nous [Conditions d'utilisation] [Conseils de sécurité] Reproductions et traductions interdites sur tout support (voir conditions) | Contenu des sites déposé chaque semaine chez un huissier de justice | Mentions légales / Vie privée / Cookies .
| Cours et exercices de néerlandais 100% gratuits, hors abonnement internet auprès d'un fournisseur d'accès.